Zet 2 kopjes verse pecannoten onder water voor ongeveer 4 uur.
Spoel ze goed af, zet ze nogmaals voor 4 uur onder water en spoel ze weer af.

Stop ze vervolgens in de blender met:

8 dadels zonder pit
3 eetlepels agavesiroop
2 vanillebonen
10 macademianoten (dit maakt de smoothie erg lekker romig!)
1 liter ijskoud water
blendeer een aantal minuten tot alles romig en fijngemalen is