Rawfalafel 
1 kopje amandelen zonder schil, 1 nacht geweekt
1 kopje walnoten, enkele uren geweekt
1 kopje sesamzaad
1/2 kopje pijnboompitten
1/2 kopje rozijnen, enkele uren geweekt
1 beker fijngesneden verse kruiden, (oregano, basilicum koriander en peterselie)
1 dessertlepel komijn
2 eetlepels geperste knoflook
2 eetlepels olijfolie
sap van een halve citroen
1 theelepel zeezout
Mix de amandelen, walnoten, sesamzaad, pijnboompitten en rozijnen in een keukenmachine.
Voeg nu in een schaal en voeg de overige ingrediënten toe en meng alles verder met de hand. Maak van het deeg balletjes.