De blauwe bes helpt je met overgewicht want door het regelmatig eten van de bessen kun je mooi afvallen. Ze reduceren lichaamsvet. Uit een artikel dat kortgeleden verscheen in het magazine Food Chemistry bleek, dat een dieet met blauwe bessen een verminderde behoefte geeft aan inname van calorieën.
Buikvet verhoogt je risico op hartziekten en diabetes. Volgens de onderzoekers hebben blauwe bessen snel een verzadigende effect (geen hongergevoel meer).
Eet de bessen echter natuurlijk niet met suiker maar t liefst puur natuur anders wordt de werking minder.

rawfood-nederland.nl

Blauwe besjes bevatten anthocyaan, een stof die de bes zijn blauwe kleur geeft.
Dit stofje is zeer goed voor de mens want het heeft een perfecte werking op t hart en de bloedvaten. De kleurstof kan er onder andere voor zorgen dat de vetophoping (= ophoping van cholesterol) in de bloedvaten door dit stofje wordt verminderd waardoor de doorbloeding van de bloedvaten beter wordt.Ga snelle veroudering te lijf, bijf jeugdig met blauwe (liefst biologische)bessen!
 
Bessen/noten dessert (raw)rauwe voeding als heerlijk toetje
 vegetarisch
- 200g Bramen of bosbessen
- 1 kopje rauwe geweekte cashewnoten
- 200g Frambozen
- 2-3 eetlepels rauwe agave naar smaak
 
Plaats alles in een blender en maal heel smooth.
Plaats op een mooi bord en versier met zwarte en rode bessen en evt wat aardbeien .

Voor meer info over dit onderwerp klik hier.