Rode bieten: goed voor het hart, bloedvaten en tegen kanker en stress
De goede eigenschappen van de rode bieten zouden toe te schrijven zijn
aan het hoge gehalte nitraten in het sap. Die nitraten zouden de
bloedvaten verwijden, waardoor de toevoer van zuurstof naar de spieren
zou verbeteren. Het rode pigment betacyanin zou bovendien anti-kankereigenschappen bezitten.
Lees meer •
IJzer; goed om te weten en om te eten
IJzer is een onderdeel van de rode bloedlichaampjes en de spieren en
helpt bij het vervoer van zuurstof door het lichaam. Bloedarmoede wordt
meestal in verband gebracht met ijzertekort.
Lees meer •
Broccoli is (nog) gezonder in combinatie met tomaten
Broccoli wordt gelauwerd als een supergroente.
Maar als je deze groente samen met tomaten eet nemen de gezondheidsvoordelen massaal toe.
Lees meer •
'Aardbeien vertragen cognitieve aftakeling'
Ouderen die minimaal een keer per maand aardbeien eten, gaan cognitief minder snel achteruit dan leeftijdgenoten die de vruchten niet eten. Bij vrouwen die veel aardbeien eten, is het verschil nog veel groter.
Lees meer •
Top 10 goede redenen om (meer) groente en fruit te eten
Het Amerikaanse Instituut voor kankeronderzoek heeft een Top 10 opgesteld met goede redenen om groente en fruit te eten.
Lees meer •
Rozijnen; gezond en lekker maar let op de calorieën
Rozijnen, of gedroogde druiven, zijn een gezond tussendoortje... op voorwaarde dat je ze met mate eet. Rozijnen bevatten immers niet alleen de goede eigenschappen van druiven, maar ook veel suikers en calorieën.
Lees meer •
